天下雜誌 -【地方創生╳新創】為愛出發,創業家回鄉斥資上億打造可可創生莊園

天下雜誌 -【地方創生╳新創】為愛出發,創業家回鄉斥資上億打造可可創生莊園

雲林縣第一個規模最大的創生基地就在雲林土庫,由科技企業家陳盈豪投資高達3億的國內第一座可可莊園。圖片來源:國家發展委員會

 

天下雜誌 -【地方創生╳新創】為愛出發,創業家回鄉斥資上億打造可可創生莊園

 
為陪伴年邁失智的父親,創業家陳盈豪放下國外事業與成就,回到故鄉雲林土庫種植有機可可,更打造國內第一座可可創生莊園,以體驗傳遞可可相關知識與文化,提高在地就業機會,增添地方活力。

對許多人來說,可可是最討喜的食物,一杯暖胃的熱可可是母親對孩子的關心,一盒浪漫繽紛的巧克力見證愛情,還有一種可可,是出外打拚多年的孩子,為家鄉病榻上的老父親獻上的愛。

陳盈豪認為要解決鄉下人口老化問題,必須留住年輕人,他看好可可未來發展潛力及商機,加上政府推動地方創生,因而打造可可莊園,帶動地方發展,讓年輕人回流。

追求人與地的健康,找回生機

回到家鄉的陳盈豪,最初為了照顧失智的父親,聽從醫生建議透過「園藝治療」,帶著父親經由手部操作、修剪、照顧作物,以延緩病情惡化。為此,他耗資數千萬,在土庫鎮臺糖運蔗五分車站旁購置了 1.5 公頃的荒廢農牧地,決定開始學著做農夫。

剛開始,毫無農事經驗的陳盈豪花了兩年時間,上遍雲林縣內的農民大學、農委會專班、虎尾科大專班等農業專業課程,意外發現可可居然可以預防失智!原來是可可類黃酮有助增強認知功能,長期食用更可降低缺氧性心臟病、中風、糖尿病及罹癌風險,對健康十分有益。

「那就來種可可吧!」他心想。可可雖然是高溫多濕的熱帶雨林作物,但需水量其實僅是水稻的 1/10;加上可可果殼堅硬,病蟲害無法直接侵襲,非常適合有機栽種,對於農民與土地來說,都十分友善。而且平均種植一公頃水稻,每年約有 15 萬元收入,但同樣規格的可可,5 年即可採收,卻可創造 75~150 萬元收益,經濟價值是水稻的 5~10 倍以上。

於是,陳盈豪先從自己腳下的 1.5 公頃廢棄農地開始改變,親自動手清理過去任人隨意傾倒的廚餘與各種廢棄物,重新購置檢驗後的乾淨土壤,挖地兩公尺深重新填補,一步步恢復土地的生機。「每天進來不到三十分鐘就全身濕透,」他苦笑,附近居民口裡笑他是瘋子,心裡默默觀察,一個老闆,能否為了他的家鄉,腳踏實地的改變一塊地。就這樣一年過去了,陳盈豪不但改變了一塊地,也改變了一群人,居民們開始相信,土庫的命運的確有被翻轉的可能,至少,有一個人正在努力。

現在土庫驛可可莊園已成為土庫在地人的驕傲,而這段辛苦的整地歷程,也成了陳盈豪的驕傲。

斥資三億打造全臺首家可可創生莊園

偶然的機緣下,陳盈豪接觸到地方創生,他認為如果可以藉此以街區廊道的形式,將不同產業相互串聯、彼此帶動,便有機會吸引旅客來到土庫,改變區域經濟,提高地方就業機會,甚至把年輕人留下來。

於是,他成立土庫驛國際股份有限公司,除了廣推有機可可種植,降低慣行水稻種植面積和地下水用量,更斥資三億元打造國內第一座可可創生莊園—「土庫驛可可莊園」,希望藉由巧克力觀光體驗工廠,傳遞可可相關知識與文化,提高在地就業機會;並設立巧克力學院,及國際級可可比賽場域,建立中部唯一莊園式「Tree to Bar」(從栽種可可樹到製成巧克力產品一條龍生產)的可可王國。

由種植、體驗到巧克力學院、產品生產,「土庫驛可可莊園」是中部唯一莊園式「Tree to Bar」的可可王國。

包括整地、改良土壤、可可園、辦公室及庭園等場域的打造已完工,而土庫驛已成功栽植雲林第一座可可田,估計未來契作面積除了雲林縣內之鄉鎮,更擴及到嘉義和屏東,未來最少可輔導在地小農契作達八十人。現在正進行中的第二期工程將成立可可初級加工場、科技食農體驗園區以及智能溫室;未來的巧克力學院也將引進「ICA 世界巧克力大賽」國際規格,建置品評室與教學認證場域,作為與國際接軌的專業場域。

土庫驛可可莊園自國外引進三座「全環控智能溫室」,打造科技食農教育體驗園區。

透過地方創生計畫的串聯,未來在土庫短短的一公里的國際廊道內,將會有農會八角倉庫、樂米工坊、土庫國際學習旅店、土庫驛可可莊園以及源順麻油廠、順成油廠等六座觀光工場,吸引人潮來認識土庫。而他也期待透過更多跨界的合作與人才團隊的共同努力下,建立起專屬可可飲食品牌,展店到六都,甚至躍上國際舞臺。

從愛出發,實踐善與利的平衡

不只要點亮一座社區,陳盈豪更希望關懷更多弱勢。土庫驛開始與地方發展協會合作,舉辦老幼共學活動,結合巧克力課程,讓老人、小孩接觸巧克力;也鼓勵老人日照中心、啟智中心,把莊園當成後花園,時常來走動,並舉辦手作 DIY 課程,幫助他們療癒身心;此外,土庫驛計畫與慶興社會福利基金會合作,未來交由庇護工場負責產品包裝,以幫助在地身心障礙族群建立自我價值。

不只點亮一座社區,陳盈豪更與地方發展協會合作,舉辦老幼共學活動,結合巧克力課程;未來並交由庇護工場負責產品包裝。

「有沒有一種企業不只能獲利,還可以成為地方的驕傲;有沒有一種信念從善出發,也有機會創造區域的共享價值。」

這是企業家陳盈豪追求善與利平衡時的心聲,看著一手創建的土庫驛可可莊園,陳盈豪的在地創生之路從愛出發,也將在愛裡茁壯。

土庫驛可可莊園是企業家陳盈豪追求善與利平衡時的心聲,看著一手創建的土庫驛可可莊園,他在地創生之路從愛出發,也將在愛裡茁壯。

土庫驛可可莊園小檔案

► 企業名稱:土庫驛國際股份有限公司

► 共同創辦人:陳盈豪

► 成立年份:2019 年

► 新創生模式:導入種植科技與可可食農教育,打造國內第一座可可創生莊園傳遞可可相關知識與文化,設立巧克力學院,及國際級可可比賽場域,建立中部唯一莊園式「Tree to Bar」(從栽種可可樹到製成巧克力產品一條龍生產)的營運模式。

經營心法
  • 無法一個人創造一個江湖,靠著清楚的理念與品牌定位,吸引專業人才的合作。
  • 做出市場區隔,定位最與國際接軌的臺灣巧克力,並帶領消費者認識無添加的巧克力真風味。
  • 不只生產,還打造完整的產業鏈與群聚,例如成立「生豆交易平台臺」。

網址:https://www.cw.com.tw/article/5102831

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